江苏凉皮机一套多少钱-凉皮机-【型号齐全】

凉皮也称米皮或面皮，用大米做的称米皮，用面粉做的称面皮，市面常见的通过洗面-沉淀淀粉制作的通称凉皮。因物美价廉、口味纯正受到人们的广泛欢迎。无论是我国北方还是南方都有很广泛的市场。目前，大部分凉皮的加工还处于手工状态，凉皮机，这样的加工方式劳动强度大、生产效率低，已经无法满足当今社会的需求。而且传统的加工方式需要消耗大量的燃料，不能够实现环保的要求。近些年来，市场上也出现了一些凉皮机；主要结构包括进料斗、输送带、蒸箱等，其工作原理是面水通过进料斗自动流到输送带由一个圆柱形滚筒滚压成型，由输送带输入蒸汽箱蒸好后被输送出来。与手工制作凉皮相比，该种凉皮机减少了操作者的劳动强度。但是该种凉皮机是由布带输送，与手工金属容器制作出的质量有一定区别，且机器温度只能刚好达到熟凉皮的温度，所以制作出来的凉皮保质时间短，口感一般。凉皮机

买凉皮机首先看的是机器质量，和出皮质量，看似很简单其实很多人不会看，那应该怎么看呢？ 一、看机器质量要看 稳定性：有没有地方容易出故障，如果摊上容易出故障的机器，河南凉皮机厂家，做到一半机器坏了，今天没办法供货了，工人领工资歇着，客户要凉皮催着，令人纠结。跟厂家要配件不一定一两天就能给你发回来。如果今天修不好明天也没办法卖。

二、看机器质量要看 耐用性：有没有易损件和消耗件，很多机器结构设计方面有很多用到的小部件是经常易损的，即使是多备几个也要看清楚容不容易更换。别整的换一个小部件要把机器大拆一顿。有些机器是有消耗件的，什么叫消耗件，就是有一定的使用次数和使用寿命，电加热需要用到高负荷的电热管，江苏凉皮机一套多少钱，测试发现电热管比较容易烧坏，安徽凉皮机多少钱，电热管实际意义上就是个消耗品。凉皮机

在我们使用凉皮机进行制作凉皮的时候，有的客户经常会发现凉皮出现断皮的现象。那么出现这种情况的原因都有哪些呢？下面小编就为大家简单总结以下两点，供大家借鉴。

1.蒸凉皮的时间不够：蒸的时候不要认为淀粉糊凝固了就可以了，要蒸3到4分钟，然后取出放到凉水里整张取下，再放到案板上，每一张之间要抹上油防粘，然后取一个盆或盘子将凉皮盖上，直到凉皮充分冷却。

2.沉淀的问题：有可能沉淀的时间不够，就是淀粉糊里水分太大或者蒸的时候没有搅拌均匀就下锅则可能出现凉皮易断的情况。一般运用凉皮机做出的凉皮韧性比较强，不容易断，但有用户用机器做出的凉皮却很容易断，一样都是用机器做凉皮，为何别人做出的凉皮就，这就可能是流程不规范或操作不妥构成的。凉皮机