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刘经理 先生
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发布时间:2020-04-18 20:48:27
一斤面粉能出多少面筋,这个是不能确定的,因为面粉种类不一样,含的面筋也就不同,能洗出多少面筋,取决于所用面粉的蛋白质含量。
普通面粉蛋白质含量低,洗面机现货供应,蛋白质含量9.5-11.5% ,一斤面粉可能只能洗面0.25斤湿面筋;高筋面粉含蛋白质比较高,蛋白质含量11.5%以上,一斤高筋干面粉差不多可以洗出0.45斤湿面筋。
普通面粉和高筋粉价格相差比较大,可以根据实际需要选用合适的面粉做面筋。
科技技术不断地发展,社会水平持续的增长,使得一些行业也在科技的带领下呈现出多种多样的机械化的生产使得我们逐渐摆脱了繁杂人工的生产,使得在生产效率以及出产的质量问题上面得到了很高的提升,特别是机械化的运用方面上具有显著的效果。那么它都运用在哪些行业中呢?洗面机生产厂家为您做出解答。
1、洗面机运用的行业相对来说比较广泛,运用在食品中的各行各业。
2、广泛适应于企业单位食堂,适应面比较广。
3、大的生产单位包括学校食堂公司职工食堂等适应于大范围生产的项目。
4、多效功能相加,包括和面、洗面等。
5、生产效率高,出产率高。洗面机
市场上的面筋主要是由洗面机加工而成,该机是集和面与洗面筋于一体,它的工作原理跟洗衣机有些相似,封丘县洗面机,只需将干面筋倒进洗面斗内,添加合适的水量,开机就能自动完成和面与洗面筋的工序。替代传统的手工洗面筋,其加工面筋效率要高出许多,双蛟龙洗面机,出面筋的产量也比较高。
洗面机的工作原理与使用方法主要有如下:
它的工作原理是通过将面粉添加清水后反复搓洗,洗掉面粉中的淀粉和其它杂质,剩下的蛋白质即为面筋。
洗面筋时应按照一定比例往面斗内倒入干面粉和清水,然后开机进行和面。和面的时间一般为12分钟,即正转和面6分钟,再反转和面6分钟,然后停机醒面。
面团醒好后再入面斗内倒入适量的清水,然后开机洗面筋,全自动洗面机,洗3分钟后停机将面浆排出。然后再倒入清水进行洗面,直到将淀粉洗净即可。
洗面筋机的按种类区分有普通型与双螺旋型的,其中又分为多种规格,可以根据自己的需求选择合适机型。
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