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辣椒烘干房特点

生姜的另外一种加工方式是切片后的生姜热风烘干房烘干：

　　生姜切片烘干，首先将生姜进行均匀的切片，然后平铺摆放在每个烘干托盘中，再将放好生姜的托盘摆放至推车上推进生姜热风烘干房中，关闭密封门，设置生姜热风烘干房参数并开机进行烘干加工。我们小型号的热风烘干房一次可放置生姜片400-500斤左右，烘干生姜片的工艺设置与烘干整个生姜的不同，时间也会长一点（生姜片烘干需要将水分控制到15以下方可进行储存），这个过程大概需要6-8小时。辣椒烘干房特点

红薯干加工设备烤房，是目前乃至以后主流的烘干加工设备。加热方式通过空气能热泵（压缩机）吸收环境空气中的热进行转换，然后对红薯干加工设备内的物料进行烘干加工，是一种非常节能的烘干设备。这种红薯干加工设备采用的是PLC控制，液晶触摸屏输入方式，可准确控制烘干温度和湿度，并且可以根据不同物料特性设置不同的烘干工艺，保证了烘干的效果和品质，设备操作简单，运行平稳稳定，生产过程中不需要人员值守。辣椒烘干房特点

1、热能是干燥的驱动因素，是决定设备产能的关键。热能过小干燥周期较长，有可能影响成品质量，增加干燥成本；过大会造成热能浪费，徒增干燥成本，所以科学的热能配置是实现干燥作业的前提。

2、干燥面积是决定干燥速度、干燥质量、干燥成本的关键要素。面积太小，形成大马拉小车的局面。必然造成堆积厚度增加，热能交换不充分，适干均匀度差，干燥速度降低，人力成本增加，甚至会影响干品质量；干燥面积过大，形成小马拉大车的局面。必然造成热能交换不充分，能效比大幅度降低，干品能耗成本大幅度升高。

3、风量风速是干燥媒介指标，是决定干燥速度、干品质量的重要因素。风量的大小直接影响干燥温度的高低，从而影响干品质量的保全程度；风速的高低直接影响干燥速度的快慢，因为风速越高穿透力越好，在一定距离内容易实现温度平衡调节，且容易在物料表面形成负压，为内部水分蒸发减小阻力，加快蒸发速度。但是风速过高，热能交换不充分，必然造成能量消耗过高，增加工成本，反之则穿透力降低，直接影响适干均匀度和干品质量。所以合理的风量、风速配置和输送是衡量干燥设备***与否的重要指标。

4、影响干燥作业结果的另一要素是干燥介质的相对湿度，湿度过大干燥速度降低，甚至影响干品色泽、形状等内在品质；湿度过小则会造成热能交换不充分，造成成本增加，在干燥后期会造成干燥速度过快，品、形***较大，影响经济效益，更可能因表面水分过快蒸发导致通道堵塞，内部水分（特别是核心部分）蒸发不充分，造成运、储过程发生霉变现象。